昨日、手術を受けてきまして
固形物が食べられないため
流動食生活が3日続く予定です。
家族の介護をしていた時に
流動食はいつも作っていたので
栄養が摂取できるレシピも
覚えているのですが・・・
さすがに昨日は疲れてしまい
作る気にはなれなかったのです。
でも、何かしらお腹に入れてから
処方薬を飲む必要があって。
どうしようか考えていた時に、
思い出しましたよ、
冷凍庫の中にアレがあったと。
いやー、助かりました。
卵スープを作るのが精一杯だった
夫に頼りたいところでしたが
昨日は取引先との接待があり
自分で何とかするしかありません。
スーパーかコンビニで
何か買おうかとも思いましたが
店内を歩き回れる自信もなく
結局、家でどうにかすることに。
卵は食べたかったので
お湯に創味シャンタンを溶かし
溶き卵を流しただけの
噛まずに飲み込める
卵スープは作りましたよ。
でも、これが精一杯でしたね。
冷蔵庫には野菜もあるので
洗って切ってミキサーに・・・
とも思ったのですが
体力の限界だったのです。
冷凍庫にアレがあると思い出す
さすがに卵スープだけでは
栄養不足になるのが気になり
何となく冷凍庫を開けると
あるじゃないですか、良いものが！
先行モニターの当選品、
ファンケル「濃縮野菜」です。
ファンケルさんの新商品の先行モニターに当選したよ😆
— ユキ (@yukisemipro) May 7, 2018
今月新発売される「濃縮野菜国産ケール100%」という
ピューレタイプの冷凍ケール。
料理に使うのが楽しみ！ #fanclpark #先行モニター #濃縮野菜 #ファンケル pic.twitter.com/34wDkp3ii6
先月発売されたばかりの
新商品を発売前にいただき
試していたんですね。
これが栄養たっぷりで美味しく
手軽に使えて便利なのです。
すぐ使い切らずに
残しておいて良かった・・・
1日分の緑黄色野菜が含まれる濃縮野菜
ファンケルの濃縮野菜は
ピューレ状の冷凍ケール。
1袋に1日分の緑黄色野菜の栄養が
含まれている優れものなのです。
ファンケル濃縮野菜の栄養価
パッケージ裏の栄養成分表示から
カリウムなどのミネラルや食物繊維、
ビタミンなど豊富な栄養が
含まれていることがわかります。
国産の原料だけを使用し
香料や保存料、着色料などの
添加物を含んでいないのも
安心して食べられて嬉しいです。
濃縮野菜は料理や飲み物に混ぜるだけ
ファンケルの濃縮野菜は
解凍してから料理や飲み物に混ぜて
使うものなのですが、
水に浸すだけですぐ解凍できるので
手軽に使えて便利。
解凍には5分もかかりませんが
料理や冷たい飲み物に使う時は
凍ったままでも使えますよ。
私はパッケージ裏にある
簡単レシピの通りに
ケールラテを作るのがお気に入り。
流水解凍した濃縮野菜に
牛乳を混ぜるだけですが
はちみつや砂糖を入れなくても
甘みがあって美味しいのです。
ケール100%ですが
青臭さも全くありませんよ。
ただ、今は牛乳も飲めないので
昨日は違う飲み物に混ぜました。
濃縮野菜をトマトジュースで割ってみた
トマトジュースは必ず家にあるので
水で解凍した濃縮野菜ピューレを
トマトジュースで割って
飲んでみることにしました。
これでリコピンも補えますしね。
ファンケル濃縮野菜1袋に対し
トマトジュースが200㏄ほど。
見た目はかなり濃厚な
野菜ジュースになりましたが・・・
飲んでみるとトマトジュースの酸味で
スッキリとしたドリンクになり
冷凍ケールの甘みもあって
とても飲みやすく美味しいです。
牛乳で割るケールラテよりも
こちらの方が好きですね、私は。
ということで、
流動食生活1日目は卵スープと
濃縮野菜のトマトジュース割りで
乗り切ることができましたよ。
野菜の価格高騰時や災害時の備えにも便利
5月初めにファンケルから頂いた
濃縮野菜冷凍ケールピューレですが
賞味期限が来年の2月25日までと
期間が長いのも助かります。
最近、毎年のように
葉物野菜の価格高騰時期があるので
1日分の緑黄色野菜が摂れるなら
冷凍庫に常備すると便利ですよね。
災害時の備えとしても良さそう。
私は飲み物に混ぜていますが
パスタソースやカレーに混ぜたり
野菜と同じように料理に使えるので
買い置きしておきたいですね。
濃縮野菜はファンケルの
公式オンラインショップで買えますよ。
濃縮野菜、冷凍庫にあって
本当に助かりましたよ。
毎日いろんなことがありますよね。
小さな幸せを見つけるのは大事。
素敵な暮らしのヒントが集まります。
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