あさイチのお茶漬け特集を
5月8日に観てからずっと
試したくてウズウズしていた
変わり種レシピがあるんです。
それが「コンビニ茶漬け」。
コンビニの鮭おにぎりと
ペットボトルのほうじ茶で
料亭の味のお茶漬けが
簡単に作れるとのこと。
家で安く料亭の味が楽しめるなら
やってみないと損なので
試してみることにしました。
料亭の味!?コンビニ茶漬けのレシピ
☆材料(1人分)☆
【焼きおにぎり】
コンビニの紅鮭おにぎり 1個
醤油 小さじ2分の1
料理酒 小さじ2分の1
【トッピング】
万能ねぎ 好きなだけ
白ごま 好きなだけ
【お茶漬けの出汁】
水 150㏄
ほうじ茶(ペットボトル)150㏄
顆粒だし(ほんだし等) 大さじ2分の1
参考:クイズとくもり ファストフード お茶漬けの極意|NHKあさイチ
あさイチでは醤油と料理酒の
細かい分量の説明がなかったので、
小さじ1ずつ混ぜてみたところ
たくさん余ってしまいました。
私なりに調整した結果、
小さじ2分の1ずつ混ぜて
少し余るくらいが
ちょうど良いという結果になり、
レシピには醤油と酒を
小さじ2分の1で記載しています。
それではセブンイレブンの
熟成仕立て紅しゃけおにぎりと
厳選ほうじ茶を使って
コンビニ茶漬けを作りましょう。
コンビニ茶漬けの作り方
【1】鮭おにぎりのご飯と
海苔を分けておきます。
【2】ほうじ茶を鍋に入れ
中火にかけて沸騰したら
顆粒だしと水を加えましょう。
ひと煮立ちして火からおろすと
黄金色のお茶漬け出汁が完成。
【3】醤油と料理酒を混ぜたら
おにぎりの両面に塗ります。
【4】中火で熱したフライパンに
おにぎりと海苔を入れて
表面に軽く焼き色をつけましょう。
あさイチレシピではトースターで
焼き色をつけていましたが
私は焼きおにぎりを作る時には
いつもフライパンを使うので
トースターではやりませんでした。
海苔の焼き色の目安は
このくらいですね。
【5】お椀に焼きおにぎりを入れ
海苔を手で崩しながら散らし
白ごまと万能ねぎを乗せます。
【6】【2】の出汁をかければ
コンビニ茶漬けのできあがり。
ほうじ茶出汁の香りに
食欲がそそられますね。
コンビニ茶漬け=料亭のお茶漬け!?食べてみた
焼きおにぎりを崩しながら
食べてみましょうか。
セブンイレブンのおにぎりには
紅鮭がたっぷり入っていますね。
ほうじ茶出汁と合わせて
食べてみると・・・
上品な味でとても美味しいです!
紅鮭の塩加減がちょうど良く
あっさりとしたほうじ茶出汁と
合わせて食べることで
出汁の旨味も感じられます。
海苔と焼きおにぎりの香ばしさも
コンビニ茶漬けを料亭の味に近付ける
ポイントになっていますね。
全体的に風味が良く
さらさらとあっという間に
食べ終えてしまいました。
こんなに上品で風味の良い味なら
「コンビニ茶漬け=料亭のお茶漬け」と
言い切っても良いのでは?
私はかなり気に入りましたよ。
他のコンビニの鮭おにぎりや
鮭以外の具材のおにぎりでも
試してみたいですね。
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