冷凍トマトを解凍しないで
氷代わりにそのまま使う
「冷凍トマトそうめん」。
昨夜、ニチファミ！で
5分で出来る時短料理として
紹介されていたのを観て、
寝る前に冷凍トマトを仕込み
一人ランチに作ってみました。
火を使うのは麺を茹でる時だけ！
暑い日に食べたくなる
冷たくて美味しいレシピですよ。
冷凍トマトの作り方
昨日、寝る前に冷凍トマトを
仕込んでおきました。
作り方は簡単なんです。
ジッパー付きの冷凍保存袋に
トマトを切らずに丸ごと入れて
冷凍庫に入れるだけ。
表面がカチカチに凍ったら完成。
写真の左にあるのが
冷凍庫から出したばかりの
冷凍トマトですね。
このカチカチに凍ったトマトと
ツナ缶、そうめんを使って
冷凍トマトそうめんを作りますよ。
冷凍トマトそうめんのレシピ
☆材料（1人分）☆
そうめん 1束
麺つゆ（2倍濃縮）50㏄
水 150㏄
冷凍トマト 1個
ツナ缶 半分
ニチファミ！では
細かい分量の紹介がなかったので
レシピに書いた分量は
私が作ったものになります。
私はヤマキの2倍濃縮の
麺つゆを使いましたが、
3倍濃縮やストレートのつゆでも
もちろん問題ありません。
2倍、3倍濃縮タイプなら
パッケージの表示の
「かけつゆ」の分量通りに
希釈して使ってくださいね。
ツナ缶は油切りしましょう。
私は半分だけ使いましたが
好みの量で大丈夫ですよ。
冷凍トマトそうめんの作り方
それでは冷凍トマトそうめんを
作っていきましょう。
まずは沸騰させたお湯で
そうめんを袋の表示通りに茹で、
水で冷やしておきます。
2分くらいで茹で上がりますよね。
麺を茹でている間でも良いですし
茹でた後でも良いので
冷凍トマトの皮むきをします。
冷凍トマトの皮むき方法
冷凍トマトの表面に包丁で
十字に切り込みを入れましょう。
表面に軽くキズが付く程度の
浅い切り込みで大丈夫です。
十字の部分を流水に当てれば
するんと自然に皮がむけてきます。
指でトマトのヘタに向かって
皮をむくだけですね。
冷凍トマトは皮むきも楽です。
そうめんにトッピングして完成
皮をむいた冷凍トマトは
好きな大きさに切りましょう。
器に水切りしたそうめんを入れ
冷凍トマト、ツナを乗せます。
最後に水で希釈した麺つゆを
好きなだけ注げば完成。
トマトを冷凍さえしておけば
5分でササッと作れますよ。
冷凍トマトが甘くて美味しい！
冷凍トマトそうめんを
食べてみましょう。
あー、これは美味しい！(*'▽')
今日は30℃超えの真夏日ですが
トマトの甘さと冷え冷えの麺で
食が進み箸が止まりません！
トマトとツナの相性は
もちろんバッチリですし
そうめんと絡むと
食べ応えがあって良いですね。
ごま油を一滴垂らして
おろし生姜を加えてみると
さらに食欲が増しますよ。
5分で作れる冷凍トマトそうめん、
これからの季節におすすめです。
暑い日は節約時短レシピで決まり！
美味しいレシピが集まりますよ。
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